Protéines vs. Acides aminés

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE UNE PROTÉINE ET UN ACIDE AMINÉ ?

Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Une autre façon de voir cela est de comparer les acides aminés aux perles d’un collier. Sans la ficelle pour les tenir ensemble, elles ne sont que des perles. Les acides aminés dans la formule sont différents des acides aminés dans les aliments, car ils sont déjà décomposés. Parce qu’ils sont déjà séparés les uns des autres, ils sont absorbés rapidement et tous à la fois, donnant au corps une petite période pour les utiliser.

Une protéine est une chaîne d’acides aminés connectés ensemble. Vous pouvez voir ceci comme un collier de perles. Les perles (acides aminés) sont reliées ensemble par une ficelle (liaison), qui forment une longue chaîne (protéine). Par conséquent une protéine est « intacte » ou « entière ».

Les protéines sont reliées ensemble, les acides aminés libres ne le sont pas.

Les protéines entières sont absorbées plus lentement par le corps.

POURQUOI DEVRIEZ-VOUS PRENDRE UNE PROTÉINE ENTIÈRE NATURELLE ?

Traditionnellement, les personnes atteintes de PKU ont complété leur régime alimentaire avec des formules métaboliques d’acides aminés synthétiques qui fournissent à votre corps des protéines. Mais le corps humain a été conçu pour manger des protéines entières, non des acides aminés libres. Les formules d’acides aminés régulières sont digérées et traitées rapidement dans le corps. Si votre corps n’est pas prêt à les recevoir, alors les acides aminés peuvent être éliminés et pas complètement utilisés. Vos taux sanguins d’acides aminés peuvent varier. En conséquence, votre corps ne peut pas obtenir toute la nutrition dont vous avez besoin tout au long de la journée.

Les protéines entières, y compris les GMP, sont absorbées plus lentement et, par conséquent, des nutriments précieux sont disponibles pour être utilisés par votre corps sur une plus longue période de temps. Quelle que soit la source de protéines que vous choisissez, GMP ou formule d’acides aminés, il est important de suivre votre alimentation de près pour une croissance et un développement optimal. La recherche continue de faire la lumière sur ce qu’il faut pour maintenir les taux de Phe dans le sang dans une fourchette acceptable. Les taux élevés de Phe dans le sang causent des problèmes différents selon les personnes. Pour optimiser l’efficacité de votre alimentation, nous vous recommandons de consulter votre diététicien qui peut planifier un régime alimentaire en utilisant une formule métabolique et des aliments à faible teneur en protéines. Effectuez un rendez-vous clinique aujourd’hui et parlez à votre diététicien afin d’atteindre avec succès votre régime alimentaire.